Salat for late og lange dager

grønne jenter, salat, aubergine

Du vet de dagene der du bare ikke orker å tenke på å lage mat, der du har ligget under dyna hele dagen og snørret og hostet og generelt synes synd på deg selv? Her er en salat du kan lage mens du kommer deg over vinterens (eller kan vi si vårens?) influensa. Continue reading

Fredsprisvinnende auberginer

auberginer

For ikke så lenge siden vandret jeg innom utstillingen “Hva spiser verden?” på Nobels fredssenter. Etter at alle bilder var utstudert, alle de lange bildetekstene lest nøye og sammenlignet med mine egne spisevaner, la jeg merke til en vegg med masse fargerike ark på. Å glede, det viste seg å være matoppskrifter fra mange fredsprisvinnere! Continue reading