Når man smaker økologien i vinen

header

I høst ble jeg oppmerksom på hvor mange ulike måter man kan lage vin på. Det er visst ikke alltid at vinen kun består av druer som er gjæret. Imidlertid er det noen vinprodusenter som er lidenskapelig opptatt av at vin skal være druer, og kun druer som har det bra.
Continue reading

Et datchaliv

bilde 4-3

Sommeren er over, og det er på tide å høste inn alle grønnsaker fra parseller og bedd. Selv får vi ikke sjansen til å høste så mye i år, for i hele juli var vi på reisefot gjennom Russland for å lære om miljøpolitikk med NU&co. Bare jordskokken har klart å overleve en hel måned uten tilsyn. Til gjengjeld fikk vi oppleve datchalivet, et fenomen vi lenge hadde vært nysgjerrige på.

Continue reading