Andre ville kanskje kalt dette en vanlig taco fra Mellom-Amerika. I min krets derimot, er denne retten kjent som Toretaco. Det er tacoen som fikk den kjøttspisende familien min til å forlate kjøttdeigen. Jeg er så lei av å skrive denne oppskriften på lange meldinger til venner og bekjente i det jeg skal til å lage fredagstaco sjæl. Så her gjør jeg meg selv en tjeneste ved å lage et blogginnlegg som er raskt å dele. Continue reading
De fleste har en trygg og god oppskrift de tørker støv av med jevne mellomrom. Min favoritt over alle er en kremet gulrotsuppe. Noen ganger med en thai-tvist, noen ganger med en indisk tvist, eller hva med en klassisk tvist ala provanske kydder? Favorittsuppa fungerer som forrett eller hovderett, den er rett og slett litt konge over alle de andre suppene, spør du meg. Så hvorfor ikke bare prøve?
Hva vi spiser trekkes ofte fram som noe av det som har størst utslag på karbonavtrykket. Hvordan spiser man egentlig miljøvennlig? Andrea spør, leder av miljøorganisasjonen Spire og fermenteringsguru Anna Karlsson svarer.
Continue reading
Taco er en sikker vinner, og denne vegetar-varianten er jeg spesielt glad i. Anbefales å lage midt i uka, for å framkalle helgefølelsen. Continue reading
Nå har jeg vært vegetarianer i snart fem år, uten noen gang å savne kjøtt. Bortsett fra i jula. Det er ikke det at jeg synes at julekjøttet er så mye bedre enn vegetarisk mat, men det handler om tradisjon.
Continue reading
I posen fra Kooperativet fikk Andrea en pølselignende rødbet. Av den måtte det bli en pastasaus. Her er historien om hvordan det gikk til.
I dag markeres Verdens miljødag, og årets tema er noe som står vårt grønne hjerte nært – bærekraftig forbruk! Vi feirer ved å vise deg naturen vi elsker- fjellet, vidda, havet, stranda, hagen, skogen. Continue reading
Martine Elise Skoglund Hammer er veganer og sjeleglad for at Trondheim får sin helt egen veganmesse som går av stabelen i helgen. I dette innlegget gjesteblogger hun for Grønne Jenter om hvorfor hun er veganer, og hvorfor Trondheim Vegan Fair er the place to be.
Nå er julen virkelig nær og for de fleste av oss står en svært så kjøttfull jul på trappene. Så før det virkelig braker løs oppfordrer vi i dag alle til å: HA KJØTTFRI MANDAG Continue reading
Neste gang Susanne Sundfør kommer med plate, blir det en miljøplate. Det inspirerte oss til å lage vår egen liste med grønne låter. Continue reading
