Hvis matsvinn var et land, ville det vært verdens tredje største basert på utslipp. Kan vi redde verden ved å spise opp maten? Malin har prøvd.
miljøvennlig mat
Toretaco
Andre ville kanskje kalt dette en vanlig taco fra Mellom-Amerika. I min krets derimot, er denne retten kjent som Toretaco. Det er tacoen som fikk den kjøttspisende familien min til å forlate kjøttdeigen. Jeg er så lei av å skrive denne oppskriften på lange meldinger til venner og bekjente i det jeg skal til å lage fredagstaco sjæl. Så her gjør jeg meg selv en tjeneste ved å lage et blogginnlegg som er raskt å dele. Continue reading
Lag din egen julesild!
Sild er bra å spise i et miljøperspektiv – og det er både sunt og relativt billig. Marte har fått dilla på sild, og har endelig fått lære hvordan man lager tomatsild og karrisild fra bunnen av. Takk for oppskrift og tips fra Wanda Widerøe, kokk og redaktør i Ren Mat. Continue reading
Det lille, perfekte og inkluderende måltid!
De fleste har en trygg og god oppskrift de tørker støv av med jevne mellomrom. Min favoritt over alle er en kremet gulrotsuppe. Noen ganger med en thai-tvist, noen ganger med en indisk tvist, eller hva med en klassisk tvist ala provanske kydder? Favorittsuppa fungerer som forrett eller hovderett, den er rett og slett litt konge over alle de andre suppene, spør du meg. Så hvorfor ikke bare prøve?
#starthjemme video
Hvor flinke er vi i Grønne Jenter til å ta i et tak hjemme? I denne vidoen finner du ut hvordan det gikk når IKEA utfordret oss til å redusere 25 prosent av klimagassutslippene fra hjemmene våre i løpet av tre uker.
Continue reading
Vil du være med meg hjem og spise restemiddag?
Kari-Anne tok med seg det som lå innerst i kjøleskapet. Marte fant fram diverse matrester som hadde sett bedre dager. Jammen ble det ikke en digg indisk gryterett og en hyggelig kveld. #starthjemme
Probiotisk brus
Tenk om det gikk an å drikke brus uten sukker og som (om mulig) var enda sunnere for immunforsvaret og tarmfloraen din en Biola? Tenk om denne brusen var vegan OG DU KUNNE LAGE DEN HELT SELV?!? Continue reading
Det grønne liv
Nylig var Johanne og Malin i Grønne Jenter intervjuet i damemagasinet KK. Les intervjuet i sin helhet her.
Continue reading
Vegetaco!
Taco er en sikker vinner, og denne vegetar-varianten er jeg spesielt glad i. Anbefales å lage midt i uka, for å framkalle helgefølelsen. Continue reading
O’ jul med din gledelige nøttestek
Nå har jeg vært vegetarianer i snart fem år, uten noen gang å savne kjøtt. Bortsett fra i jula. Det er ikke det at jeg synes at julekjøttet er så mye bedre enn vegetarisk mat, men det handler om tradisjon.
Continue reading