Toretaco

Andre ville kanskje kalt dette en vanlig taco fra Mellom-Amerika. I min krets derimot, er denne retten kjent som Toretaco. Det er tacoen som fikk den kjøttspisende familien min til å forlate kjøttdeigen. Jeg er så lei av å skrive denne oppskriften på lange meldinger til venner og bekjente i det jeg skal til å lage fredagstaco sjæl. Så her gjør jeg meg selv en tjeneste ved å lage et blogginnlegg som er raskt å dele. Continue reading

Det lille, perfekte og inkluderende måltid!

 

Deilig, næringsrik, allergivennlig og vegansk. Det lille, perfekte og inkluderende måltidet.

De fleste har en trygg og god oppskrift de tørker støv av med jevne mellomrom. Min favoritt over alle er en kremet gulrotsuppe. Noen ganger med en thai-tvist, noen ganger med en indisk tvist, eller hva med en klassisk tvist ala provanske kydder? Favorittsuppa fungerer som forrett eller hovderett, den er rett og slett litt konge over alle de andre suppene, spør du meg. Så hvorfor ikke bare prøve?

Continue reading

Elektrisk gjenbruk

Flesteparten av oss er ganske avhengig av våre elektroniske dupeditter. De blir ofte byttet ut fordi de slutter å funke, eller bare fordi det er en ny og bedre modell på markedet. Det har kanskje mildt sagt begynt å bli urimelig å forvente et ikke-elektronisk liv, men hvordan være tilkobla bærekraftig?
Continue reading