Toretaco

Andre ville kanskje kalt dette en vanlig taco fra Mellom-Amerika. I min krets derimot, er denne retten kjent som Toretaco. Det er tacoen som fikk den kjøttspisende familien min til å forlate kjøttdeigen. Jeg er så lei av å skrive denne oppskriften på lange meldinger til venner og bekjente i det jeg skal til å lage fredagstaco sjæl. Så her gjør jeg meg selv en tjeneste ved å lage et blogginnlegg som er raskt å dele. Continue reading

Det lille, perfekte og inkluderende måltid!

 

Deilig, næringsrik, allergivennlig og vegansk. Det lille, perfekte og inkluderende måltidet.

De fleste har en trygg og god oppskrift de tørker støv av med jevne mellomrom. Min favoritt over alle er en kremet gulrotsuppe. Noen ganger med en thai-tvist, noen ganger med en indisk tvist, eller hva med en klassisk tvist ala provanske kydder? Favorittsuppa fungerer som forrett eller hovderett, den er rett og slett litt konge over alle de andre suppene, spør du meg. Så hvorfor ikke bare prøve?

Continue reading

Yngve Ekerns beste veggisburgertriks

Det er tid for å ta for seg veggisburgeren i GJ-TV! De som har prøvd vet at det kan være vanskelig å få til, til tider katastrofalt. Mange møter rett og slett “Veggis-veggen”. Derfor har vi hentet inn eksperthjelp fra ingen ringere enn Yngve Ekern.

Continue reading

Vegansk Julefestival

Vegansk Julefestival 12 desember 2015Jeg elsker jul. Tradisjoner, generelt. Det trygge og faste som skjer hvert år. Det er gode minner. Luktene, lydene, varmen og musikken. Jeg vet jeg er optimistisk når jeg håper drømmemannen engang i fremtiden skal være like begeistret for jul som meg. Men det er lov å drømme.

En annen ting jeg drømmer om er at det i fremtiden skal skapes nye tradisjoner. Nemlig at det også skal oppleves et herlig etegilde å være veganer i juletiden. Denne saken har Thomas H. Olsen, mannen bak bloggen «Veganmannen» tatt i egne hender når han for første gang lansere en helt vegansk julefestival på Vulkan i Oslo nå i desember.
Continue reading

Jentekveld med Jenny Skavlan på TV-aksjonen

Malín, Miriam, Andrea og Jenny i studio

På søndag gikk TV-aksjonen av stabelen, og i år gikk pengene til Regnskogsfondet og deres kamp for bevaring av regnskogen. Vi i Grønne Jenter synes det er helt fantastisk at Regnskogsfondet har årets TV-aksjon og ville selvfølgelig hjelp til. Derfor var gleden stor i GJ-leiren da det tikket inn en mail fra Jenny Skavlan med forespørsel om vi ville være med å bidra på TV-sendingen til NRK. Selvfølgelig ville vi det.

Continue reading